GABRIEL PĂUN (Direktor von „Animals International Romania“): „Rumänien ist das einzige Land Europas, das Antibiotika frei verkauft“

„Die Lebensmittel in unseren Geschäften sind katastrophal“

– In letzter Zeit scheinen deine Umweltanliegen über das vertraute Thema der Abholzungen hinauszugehen. Kürzlich hast du besorgniserregende Ergebnisse einer Untersuchung zur „Qualität“ der Lebensmittel in Geschäften veröffentlicht. Was genau hast du herausgefunden?

– Wir haben eine Katastrophe entdeckt. Die Lebensmittel, die wir im Geschäft kaufen und auf unsere Teller legen, enthalten entweder Antibiotika oder antibiotikaresistente Bakterien, darunter e.coli und Staphylococcus aureus. Zunächst nahmen wir elf Proben von Milch, Eiern und Fleisch. Fünf enthielten Antibiotikarückstände. Sie lagen an der Nachweisgrenze, waren aber ein klares Signal, dass die Tiere Antibiotika erhalten hatten. Deshalb gingen wir zur zweiten Testphase über und nahmen weitere sieben Proben, um zu sehen, wie viele antibiotikaresistente Bakterien sie enthielten: Schweinefleisch, gemischtes Schweine- und Rinderhackfleisch, Hähnchenfilet, Rindfleischburger, Hähnchenunterschenkel und lose Schweinewürste. Wir hätten mehr getestet, aber diese Analysen sind sehr teuer. Außerdem ließen wir sie nicht in Rumänien durchführen, sondern in Österreich in einem Bundeslabor, nachdem uns das einzige rumänische Labor für solche Untersuchungen mit der Begründung abgewiesen hatte, nicht für Journalisten und NGOs zu arbeiten. Die sieben Proben stammten von den häufigsten Produkten in rumänischen Regalen, aus zufällig ausgewählten Supermärkten. Wir zielten nicht auf ein bestimmtes Produkt oder Geschäft, sondern auf das Phänomen. Wie gesagt: Sechs der sieben Proben enthielten Antibiotika und vier multiresistente Bakterien, die sogenannten Superkeime. Für eine Routinekontrolle würde ich das katastrophal nennen!

– Was hat dich zu einer solchen Untersuchung veranlasst?

– Es gab zwei Gründe. Einer war die „rumänische Tradition“, Menschen wie Tieren Antibiotika in rauen Mengen zu geben, noch bevor eine klare Diagnose vorliegt. Außerdem verkündete Dragnea unmittelbar nach seinem Machtantritt ein Gesetz, das die alte Gesetzgebung änderte und den Verkauf von Antibiotika ohne Rezept freigab. Also begann ich, Tierapotheken in mehreren rumänischen Städten zu untersuchen.

Ich stellte fest, dass es eine einzige Apothekenkette gibt, die Antibiotika verkauft: „Farmavet“. Ich konnte problemlos jedes gewünschte Antibiotikum kaufen, unabhängig von Menge und Stärke, nicht nur ohne Rezept, sondern auch ohne Beipackzettel. Niemand fragte, ob ich Spritzen geben oder es anwenden könne oder für welches Problem ich es brauche. Ich kaufte sie einfach frei. Um zu sehen, wie weit das geht, sagte ich in einer Apotheke, ich hätte eine Liste von mehreren Nachbarn im Dorf: Einer habe eine schlappe Kuh, ein anderer benommene Hühner… und ich wolle auch für sie einkaufen. Ich hielt es nicht für möglich, ging aber tatsächlich mit einem Eimer Antibiotika hinaus! Dann besuchten wir mit einem Pro-TV-Reporter kleine Betriebe und gaben uns als Studenten aus, die ein Praktikum machen wollten. So konnten wir sehen, was passiert. Kleine Betriebe haben praktisch ihre eigene Apotheke: eine Ecke mit Substanzen, aus der sie den Tieren nach eigenem Gutdünken, nach Augenmaß, Antibiotika geben… In großen Betrieben dokumentierte ein verdeckt arbeitender Kollege, wie Antibiotika vorbeugend über Futter oder Wasser verabreicht werden…

„Die Tiere werden eng zusammengepfercht im Dreck gehalten“

– Antibiotika zur Vorbeugung? Gibt es so etwas?

Die Farm der „glücklichen“ Hühner

– Ja… denn die Bedingungen auf den Farmen sind so dreckig, dass man kaum glauben kann, die Tiere würden ohne Antibiotika im Wasser oder Futter nicht krank werden oder sterben. Es gibt eine Verordnung der Europäischen Kommission, die dies verbietet, die Antibiotikaprophylaxe verbietet, und doch geschieht es bei uns! Rumänien hält diese Verordnung nicht nur nicht ein, es ist auch nicht darauf vorbereitet. Dafür müssten die Standards der Tierhaltung geändert werden: Besatzdichte, Hygiene und Klima. Nach unseren Untersuchungen fehlt Hygiene völlig, die Besatzdichte ist katastrophal, die Tiere leben eng zusammengepfercht im Dreck. Also kein Vergleich mit den glücklichen Tieren auf grünen Wiesen, die auf den Produktetiketten abgebildet sind.

– Wenn Antibiotika frei an jeden verkauft werden, könnten wir dieselben belasteten Waren auch bei Kleinbauern finden? Ihre Produkte genießen auf dem Markt großes Vertrauen…

– Wo immer man kauft, auf Farmen oder bei Bauern, das Problem ist dasselbe: Rumänien ist das einzige Land Europas, das Antibiotika frei und ohne Rezept zulässt. Die Tierärzte schlugen schon Alarm, als Dragnea das Gesetz vorbereitete, und sagten, es sei falsch und ein Fehler. Ihre Meinung wurde ignoriert, und nun stehen wir da. Keine Regierung und kein Parlamentarier wollte sich dagegenstellen… Praktisch niemand wollte sich mit „Farmavet“, dem Antibiotikaverkäufer mit Monopolstellung, oder mit der sehr gierigen und mächtigen Fleischindustrie anlegen.

„Allein 2019 töteten diese Bakterien weltweit mehr als fünf Millionen Menschen“

– Du sagst, wir seien das einzige Land Europas, das Antibiotika frei verkauft? Ist es anderswo nicht genauso?

– Auf keinen Fall! Hätte ich irgendwo in Europa dasselbe wie in unseren Apotheken versucht und Antibiotika ohne Rezept verlangt, hätte man mich für verrückt erklärt… Ich war von Österreich bis Portugal und in den skandinavischen Ländern bei angekündigten und unangekündigten Kontrollen unterwegs. In der überwiegenden Mehrheit der Fälle wurden die Tierhaltungsstandards eingehalten. Sie geben Antibiotika nicht vorbeugend, weil sie verstanden haben, dass Antibiotikaresistenzen ihre Betriebe völlig zerstören würden. Wenn die Tiere erkranken, haben sie nichts mehr, womit sie sie behandeln können. Bei uns gibt es bereits Resistenzen bei e.coli und Staphylococcus aureus! Antibiotika zu nehmen ist vergeblich, weil sie nicht mehr wirken. Genau diese Bakterien fanden wir in den Proben aus den Geschäften.

– Wie gefährlich sind diese Bakterien?

– Sie sind sehr gefährlich! Allein 2019 töteten sie weltweit mehr als fünf Millionen Menschen. Zum Vergleich: COVID tötete so viele Menschen in zwei Jahren, und dafür gibt es jetzt eine Impfung und eine Behandlung. Gegen diese Bakterien haben wir nichts… es gibt keine Behandlung. Deshalb betrachtet die UNO das Problem mit Sorge und sagt, die Zahlen würden sich in den nächsten Jahren verzehnfachen. Das Gesundheitssystem wird zusammenbrechen, weil es nicht so viele Menschen versorgen kann. Mehr als 80 % dieser Infektionen gehen auf Tierfarmen zurück, erst danach kommen die Krankenhäuser. Das ist eine düstere Prognose. Deshalb betrachtete ich das Problem als Frage der nationalen Sicherheit und schlug vor, es im Obersten Rat für Landesverteidigung (CSAT) zu erörtern. Das ist die Zukunft, und wir müssen uns vorbereiten, denn es ist bereits spät: Wir befinden uns auf einem Weg ohne Rückkehr. Neben dem CSAT sollten dringend wissenschaftliche und veterinärmedizinische Fachleute einbezogen werden.

„Es ist unmoralisch, ein Tier unter elenden Bedingungen leben zu lassen, nur damit es auf deinem Teller landet“

– Das klingt schrecklich! Wie können wir uns unter den heutigen Bedingungen schützen und einigermaßen gesund essen?

Bereit fürs Messer

– Mein Vorschlag lautet, entweder möglichst auf Fleisch zu verzichten oder auf Bioprodukte umzusteigen. Wenn wir darüber nachdenken, aßen unsere Eltern und Großeltern sehr selten Fleisch, vielleicht einmal pro Woche. Wir sollten weniger Fleisch essen, sowohl unserer Gesundheit zuliebe als auch zur Verringerung dieser gigantischen Tierhaltungsindustrie. Wir essen sogar dreimal täglich Fleisch, was sowohl gegenüber den Tieren als auch unserem Körper missbräuchlich ist. Wir können also zu weniger und besser zurückkehren. Außerdem ist es unmoralisch, Tiere unter elenden Bedingungen leben zu lassen, nur damit sie auf unseren Tellern landen. Auch bei anderen Lebensmitteln sollten wir vollständig auf Bio umsteigen, denn dies sind die am gründlichsten kontrollierten Produkte. Eine andere Lösung gibt es für Verbraucher derzeit nicht. Bei den Erzeugern sollten Hygiene- und Besatzdichteregeln streng eingehalten und der freie Verkauf von Antibiotika oder ihr Verkauf allein zur Prophylaxe verboten werden.

– Haben wir in Rumänien deiner Meinung nach genug Bioprodukte im Regal, um so leben zu können?

– Derzeit nicht, gerade weil das Landwirtschaftsministerium, in dem wir einen toxischen Minister haben, lieber intensive als ökologische Landwirtschaft subventioniert. Würde es umsteuern und Bio stärker fördern, hätten wir sicherlich mehr Auswahl und attraktivere Preise. Es ist beschämend, dass Rumänien, eines der ärmsten Länder Europas, die teuersten Bioprodukte hat. Schon auf dem Weg nach Österreich sind die Preisunterschiede zwischen Bio- und anderen Produkten sehr gering, was die Menschen zu gesunder Ernährung ermutigt. In Mittel- und Westeuropa spürt man die Entscheidung für Bio kaum im persönlichen Budget, gerade weil diese Staaten saubere und gesunde Landwirtschaft massiv gefördert haben. Sie haben den Bioanbau auch für Erzeuger attraktiv gemacht, anders als Rumänien mit seinen geringen Subventionen und seiner enormen Bürokratie. Leider ist unsere politische Klasse der beschämende Teil des Problems.

Ursprünglich veröffentlicht in Formula AS — Ausgabe 1507

von CATALIN MANOLE